首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

蚬肉炒韭菜,不错的家常菜

  更新于2012-5-11T17:57:2      作者:佚名

  这道蚬肉炒韭菜是以韭菜为主,蚬肉为辅。成菜清香微辣,既有韭菜的清新也有蚬肉的鲜味,很是下饭的,吃起来一点也不比山珍海味差到哪里去。你也可以多放点蚬肉,少放点韭菜,做成韭菜炒蚬肉,随你自己的喜好吧。

  原料:三元钱的蚬肉,二元钱韭菜。

  佐料:葱、姜、蒜和干辣椒。

  制作:先把葱、姜、蒜还有干辣椒在油锅里爆出香味。倒入蚬肉翻炒。再放入韭菜一起炒。放入适量食盐调味即可。

  功效剖析:

  蚬肉味甘、咸、性寒,入胃经;可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用。

  此外,蚬肉含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

  禁忌:蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。还有需要注意的是,蚬肉忌与芹菜同食。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰