猪板筋炒蕨菜非常惹味

  更新于2012-5-12T7:46:55      作者:佚名

  材料:蕨菜、猪板筋、盐、油、生粉、糖、生抽、蒜头、豆豉、姜。

  做法:蕨菜焯水撕开后泡水一到两天。泡好后,切段待用。猪板筋切块,用盐、油、生粉、糖、生抽腌一下,待用。蒜头、豆豉、姜起锅炒香猪板筋,后倒入蕨菜炒熟放盐调味上碟。

  点评:猪板筋炒蕨菜非常好吃,野菜味浓郁,滑潺潺的又带点爽口,配合猪板筋的爽口,还带有蒜头豆豉的香味,惹味非常。

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