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芦笋炒木耳的做法,清爽可口的保健菜,简单易做

  更新于2017-10-16T7:25:52      作者:点点

  芦笋爽嫩适口,还含有丰富的氨基酸和维生素,有调节机体代谢和提高身体免疫力的食疗效果。黑木耳就不用说了,地球人都知道它是一种很好的保健食品。芦笋炒木耳简单易做,清爽可口,而且是一道有益健康的保健菜。

芦笋炒木耳的做法,清爽可口的保健菜,简单易做

材料:

芦笋250克、木耳(水发后)100克、蒜瓣15克,盐、糖、鸡精各适量。

准备工作:

  木耳提前用清水发好洗净,入沸水锅煮一下,捞出备用。芦笋去老根,去皮,洗净,切段飞水备用。蒜瓣去皮拍成蒜碎。

做法步骤:

  起油锅,爆香蒜碎,加入黑木耳翻炒一会,然后加入芦笋继续翻炒,最后以盐、糖、鸡精调味即成。

提醒一下:

  炒这道菜时间尽量快点,不要让蔬菜在锅里太久,以保留蔬菜的营养。

功效剖析:

  芦笋:芦笋具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

  黑木耳:黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

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