七夕将至,你打算如何用美食表达浓浓的爱意呢?试试这道玫瑰金沙虾仁吧,金沙大虾洋溢着幸福感,玫瑰的色彩第一时间让爱人惊呼起来,浪漫的香气从空气中缓缓传递过来,味道中没有一丝的矫揉造作,闻着闻着就已经陶醉了。
原料:大虾6只、玫瑰花2朵、面包屑少许。
配料:盐、料酒1小匙、生抽1小匙、食用油适量。
做法:
1、大虾去虾头虾壳,在虾背上横切一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净;
2、处理好的大虾加入配料与切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分钟,然后拿起来放入面包屑中均匀沾上面包屑;
3、锅里倒入食用油,烧至五成热时,将虾仁放入油中炸透后放在厨房纸上吸掉多余的油份,然后摆盘,上面撒上玫瑰花瓣丝。
叮咛小语:虽然大多数食谱中都提到食用玫瑰花对人体无毒无害,但切记在食用新鲜玫瑰花时,要将玫瑰花表面的灰尘洗净之后,再放入淡盐水中浸泡一小时消毒杀菌。