首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

红烧带鱼的简单做法四种,红烧带鱼怎么做好吃

  更新于2014-9-15T0:36:22      作者:伊莲

  红烧带鱼的做法简单,是一道非常普通的家常菜。但是要想做出汁浓味鲜的红烧带鱼,那也是需要一定技巧的。另外,红烧带鱼也有很多种不同做法,都各具特色。现将各种美味可口而又比较简单的做法介绍如下,供大家参考。希望大家都能做出好吃的红烧带鱼。

  红烧带鱼做法一:带鱼,姜丝,葱段,葱丝,胡萝卜丝,盐,生抽,鸡精,白糖,胡椒粉,料酒各适量。将带鱼宰杀洗净,切成段;炒锅上火烧热,加油滑透(防止粘锅),把带鱼放入中火两面煎,煎到结壳变金黄色,加入姜丝和葱段,再将调料和少许水放入;中火焖烧到鱼酥烂,汁稠浓时,将萝卜丝放入,转大火收汁,撒上葱丝即可出锅。

  红烧带鱼做法二:带鱼、盐、料酒、葱、姜、蒜、糖、水淀粉各适量。将带鱼清洁干净,切段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟;取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉调匀待用;取另一个小碗,打入一个鸡蛋搅拌均匀待用;炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。然后把把准备好的调料汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰