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青椒炒香干的四种不同做法

  更新于2009-7-5T14:36:28      作者:涛涛妈咪

  青椒炒香干这道菜,是十分的简单,但是却非常的好吃,不信你就做来尝尝吧。青椒炒香干的做法有多种,现将各种不同做法介绍如下,供大家参考。希望你能根据这些做法做出更好吃的青椒炒香干。

  青椒炒香干做法一:青、红椒、香干、盐、白糖、胡椒粉、味精、葱、姜、蒜各适量。青红椒切小块备用,香干切丝备用;炒锅热油,用葱姜蒜爆香后,放入青红椒,再放入香干翻炒;加入调味料,炒匀即可。

  青椒炒香干做法二:青椒,红椒,香干,家常调味料各适量。香干切成条,青椒、红椒切成条;用油先煸炒青椒、红椒,煸香了,加香干继续炒,放酱油,然后放点糖,炒熟后,出锅前放入鸡精,翻炒均匀即可。

  青椒炒香干做法三:毛豆、香干、青椒、盐、味精各适量。毛豆去荚洗净,香干切丁,青椒也切成小块;坐锅点火倒油,烧热后先下入青椒煸炒,片刻后放入香干继续煸炒,最后倒入毛豆一同煸炒至熟,放入盐和味精调味,即可出锅。

青椒炒香干的四种不同做法

  青椒炒香干做法四:香干4块儿,精瘦肉200克,青椒5个,大蒜若干。精瘦肉切丝儿,洗干净,沥干,放入少许淀粉,盐,味精,胡椒粉,姜粉(姜末也成),醋,生抽。顺时针搅拌匀。静止半个小时。香干切片,青椒切丝,大蒜切成碎末。锅里放油,预热。8成热放入肉丝,炒到9成熟拿出来。锅里继续放油,放入大蒜爆香。放入青椒,炒两分钟。放入豆干,混合炒,约1分钟,锅里的菜都会有些变色。放入刚才炒好的肉丝,混合后放入适当清水,再放入味精提味,还有适当生抽。等到清水都被吸收后,就放入盐出锅。

  最后,再给大家介绍一道青椒蒸香干,味道也不错,大家不妨试试:

  将香干切成片;青椒剖开,去蒂、去子;姜、蒜切末。锅置旺火上,入油烧至六成热,放入香干,用小火煎至两面金黄,加盐、味精、豆瓣酱、蚝油、白糖、姜末、蒜末炒拌入味,出锅装盘内。锅置火上,放油烧至五成热,放青椒炸至表面呈虎皮状时,倒出沥油,放在香干上,加盐、味精、白醋、豆豉,用旺火蒸熟后取出,淋上麻油即成。

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