“韭菜炒河虾”不仅味道鲜美，而且绝对是一道价廉物美的壮阳家常菜，主治肾虚、阳痿等症。河虾壮阳益肾、补精，韭菜壮阳固精，将河虾与韭菜同炒，壮阳功效更强，而且韭菜可以提鲜，让这道菜更加鲜美。
韭菜炒河虾做法一
原料：韭菜适量，鲜河虾250克，生姜3片。
制法：将虾去肠去壳，洗净备用。韭菜择洗干净，切段备用。油烧热，爆香姜片，放入鲜虾炒至快熟时，放入韭菜同炒约半分钟，加盐调味即可。
韭菜炒河虾做法二
原料：韭菜1斤、小河虾半斤、姜1块、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、糖白汤匙、盐适量。
做法：小河虾用流动水淘冼干净，控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后，切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后，加入姜片煸出香味，再倒入小河虾炒至微微发红，加黄酒、糖翻炒几下。加入生抽微微上色并炒匀，加入韭菜快炒最多半分钟，并加盐调味，在韭菜出水前关火。
功效剖析
河虾有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品，常食有强身壮体效果。现代营养学认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
韭菜不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚、壮阳固精等功效。
