圆白菜炒羊肉做法三
原料：羊肉片300克，圆白菜适量，蒜3瓣，红辣椒半个，盐3克，糖5克，油、味精各适量。
准备：蒜拍成碎末，红辣椒切成粗丝。
制作：锅置火上，放入油烧热，放入蒜爆香；下羊肉片用筷子搅开，不要动锅铲，否则羊肉片易碎。炒至羊肉片变色时，下白菜梗丝和红椒丝一同翻炒。再加入盐、味精炒至入味即成。
注意事项：
1.这里用的是打火锅的羊肉片，非常薄，所以最后下，如果较厚的羊肉片，可开始就放；
2.如果是买羊肉自己切片，要在未完全解冻时切，才能切得薄。
营养功效：
羊肉：温补肾阳，开胃健脾，秋冬季食用，可起到进补和御寒双重作用。
圆白菜：有抗衰老、防氧化的作用，富含维生素C和叶酸，能提高人体免疫力，加速溃疡愈合，丰富的植物纤维可维持肠道通畅。
