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2种蒜香黑木耳的做法

  更新于2012-10-16T14:36:41      作者:小米米

  蒜香黑木耳做法简单,但却非常惹味,浓浓的蒜香味让人很有食欲。蒜香黑木耳还是一道有益于健康的家常菜,既适合女士也适合男士,经常吃,对人很有益处。以下是蒜香黑木耳的两种不同做法,与泡发黑木耳的技巧,供朋友们参考。

  蒜香黑木耳做法一

  原料:木耳、蒜瓣、油、盐、生抽、鸡精各适量。

  做法:木耳泡发洗净去蒂,撕成小朵,沥干水分备用。大蒜剥皮,洗净,去蒂,沥干水分备用。锅热放油,5成热,放入大蒜爆香,加入木耳翻炒;翻炒至听到木耳发出声响即熟,加盐、几滴生抽、鸡精调味,翻炒均匀出锅即可。

  蒜香黑木耳做法二

  原料:水发黑木耳300克、大蒜80克,麻油、姜汁、米酒各少许,盐、糖各适量。

  做法:大蒜洗净切片备用;开锅下油,爆香大蒜和木耳,大火翻炒,加入姜汁和米酒,转中火,以盐、糖调味,翻炒片刻即成。

2种蒜香黑木耳的做法

  美味秘诀:蒜香黑木耳这道菜要突出浓浓的蒜香味,所以蒜要适量多放些。

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