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超级下饭酸辣藕丁的家常做法

  更新于2012-10-21T17:59:0      作者:鑫雨霏霏

  秋季多吃些莲藕不容易上火,这道酸辣藕丁酸辣开胃,是一道不错的家常下饭菜。酸辣藕丁的做法很多,现给大家分享一种很家常的酸辣藕丁做法,供朋友们参考。

  原料:莲藕2节、干红辣椒6~8个、姜几片、醋2勺、油盐适量。

  制作:莲藕去皮后清洗干净,随意切丁。切好的藕丁用清水冲洗后沥干水份。锅中加入适量油,烧热后,将准备好的干红辣椒和姜片放入锅中,中火炒出香味。

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  倒入藕丁大火快速翻炒30秒左右,加入准备好的盐和醋,快速翻炒,充分入味后即可出锅。

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