首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

炒螺肉的做法,怎么炒螺肉

  更新于2009-7-9T12:4:33      作者:佚名

  炒螺肉的做法很简单,但前期的准备工作比较烦,先要把田螺用清水养一个星期,每天换清水,让田螺吐尽泥沙。然后放锅内煮熟,挑出螺肉,用小苏打反复搓洗,将螺肉上的脏东西清洗干净。至此,还可以进行下一步的工作——炒螺肉。现将炒螺肉的各种做法介绍如下,供大家参考。

  剁椒炒螺肉:田螺肉,剁椒各适量。锅里放油,放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒;快出锅时放入葱花、鸡精就可以了。

  韭菜炒螺肉:韭菜200克、螺肉200克、姜2片、油3汤匙、海天金标生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙。韭菜择去老叶,用清水冲洗干净,切成段状;姜切成细丝。烧热3汤匙油,炒香姜丝,加入1/3汤匙盐,放入韭菜快炒15秒。倒入螺肉、料酒1汤匙,与韭菜一同翻炒均匀。淋入1汤匙海天金标生抽调味,即可装盘。

  青椒炒螺肉:大火爆香蒜片姜片,立马倒入螺肉,狂翻几下;倒适量料酒翻炒两下;倒入青椒,下盐,酱油调味;螺肉熟透后加香菜炒匀盛出即可。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰