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酱香杏鲍菇,一学就会的超级下饭菜

  更新于2012-12-2T15:17:30      作者:孔瑶

  杏鲍菇菌肉肥厚,质地危嫩,味道鲜美,口感极佳,是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一,对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。这道酱香杏鲍菇口感和味道都特别好,不仅超级下饭,而且做法简单,一学就会。

  原料:干杏鲍菇200克,红椒1个,姜葱适量。

  调料:盐1勺、万字酱油1大勺、白糖2小勺。

  准备:将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,切小条;红椒去蒂去籽洗净切丝,葱姜切小段。

  制作步骤:锅热后放少许底油,油热后下葱姜丝炒香。再下红椒炒至断生,倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟,调入1大勺万字酱油,1小勺盐,2小勺糖。翻炒数下即可。

酱香杏鲍菇,一学就会的超级下饭菜

  提醒:干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。

  杏鲍菇在家庭中,上餐桌的机会并不是太多,原因是很多人不知道如何去搭配杏鲍菇。今天上传的这个酱香杏鲍菇口感和味道都特别好,杏鲍菇吃起来有荤菜的感觉,滑嫩爽口,微微有点辣,很下饭。你也可以往里面加了点木耳,均衡营养的同时又可以多一个颜色嘛!

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