虾皮炒西瓜皮的做法非常简单,但味道鲜美,入口清爽,是一道非常好吃的简单家常菜。
虾皮既可以提鲜,也可以为身体补充钙质。而西瓜皮是物美价廉的夏季消暑佳品,以西瓜皮入菜,不但有利于健康,而且避免了浪费和污染环境。所以说,虾皮炒西瓜皮是一道低碳环保的健康家常小炒。
材料:西瓜皮、虾皮、大葱、蒜瓣、红干椒、太太乐鸡汁、盐各适量。
准备:西瓜去外面的青皮,然后切成条备用。大葱切成葱花,蒜瓣拍碎。红干椒切丝。
做法:锅内倒油后加入葱花、蒜碎、红椒丝爆锅,等香味出来后倒入西瓜条。快炒后再加入虾皮,然后加少许的水,再加入少许的盐,出锅前倒入一些鸡汁调味即可。
提醒:要选那个瓤比较好吃的西瓜,这样的西瓜皮炒出来的才会又脆又好吃哦。另外,虾皮的主要作用是增加鲜味,所以只要放少许就可以了,放太多会掩盖西瓜皮本身的清香味。
虾皮炒西瓜皮的做法就介绍完了,不知道你学会了没有。其实这道虾皮炒西瓜皮很容易学会的,而且夏季吃点西瓜皮对健康也是很有好处的,因为西瓜皮的消暑功效西瓜还要强。