首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

蒜苗炒鸭蛋,怎么炒鸭蛋不腥又好吃

  更新于2012-12-21T10:22:38      作者:丫丫219

  鸭蛋的腥味较重,所以大多是用来做咸蛋或皮蛋。其实,只要方法得当,鸭蛋用来炒着吃也是很美味的。你不妨试试这道蒜苗炒鸭蛋,用蒜苗、干辣椒一起炒鸭蛋,别有一番味道,一周内我家连着吃了两次。

  原料:鸭蛋4个,姜少许 ,蒜苗、干辣椒、盐、食用油各适量。

  准备:鸭蛋洗净外壳,逐个敲打到空碗中。姜去皮切丝,干辣椒、蒜苗洗净切粒。

蒜苗炒鸭蛋,怎么炒鸭蛋不腥又好吃

  制作:烧热炒锅,下比平时炒菜稍多的油。将鸭蛋全部倒入油锅中,煎至接触锅底的一面成型后,翻另一面。等鸭蛋冒水气时,放入姜、干辣椒,并调入适量盐,适当翻炒均匀。将蒜苗倒入锅中,再次炒匀至蒜苗香味四溢即可。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰