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好吃易做的酸辣土豆丝做法

  更新于2013-2-5T17:42:8      作者:小云

  这道酸辣土豆丝不仅非常好吃,而且简单易做,非常适合家庭操作,就算初入厨房的新手也可以做的很好吃。

好吃易做的酸辣土豆丝做法

  材料:土豆、生姜、大葱、蒜瓣、干辣椒各适量。

  准备:

  1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉。这样可保持土豆丝白嫩、爽脆。

  2、生姜洗净切片,大葱洗净切成葱花,蒜瓣拍扁,干辣椒切丝。

  做法:

  1、把锅烧热放油,加入干辣椒炒香,后加入大蒜炒香。

  2、放入土豆丝快炒一会,再加入盐、糖、鸡粉,快炒一会后加入少许水,快炒2分钟停火。

  3、趁热锅随即烹入少许老陈醋,撒入葱花,炒匀后即可出锅装盘。

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