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孜然羊肉卷的做法,孜然羊肉卷怎么做

  更新于2013-2-24T9:11:41      作者:李洁

  羊肉卷除了可供涮火锅食用外,还可以用来炒着吃。孜然羊肉卷就是用羊肉卷炒制的美味家常菜,做法很简单,但味道是很不错的。

  孜然羊肉卷做法一

  原料:羊肉卷一盒,大葱半根,姜蒜末、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽、糖、鸡精各适量。

  准备:将羊肉卷在滚水中烫一烫,去净血水后即可捞出备用。干红辣椒切丝,香菜洗净切小段。

孜然羊肉卷的做法,孜然羊肉卷怎么做

  做法:炒锅倒油烧热,放姜蒜末爆香,再放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味,加入大葱和一半的香菜翻炒一会。倒入羊肉卷,少许生抽和糖,炒一会后放入辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉,再加入另一半香菜和适量盐,翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。

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