首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

孜然牛腰的做法,孜然牛腰怎么做

  更新于2013-2-26T16:24:5      作者:李园园

  牛腰子有补肾益精、强腰膝、止痹痛的功效。孜然牛腰是牛腰子的美味吃法之一,现将孜然牛腰的两种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  孜然牛腰做法一

  原料:牛腰子500g,葱、姜、蒜、老抽、味精、孜然粉各适量。

  准备:牛腰子处理干净,切成片,用开水烫一下,变色后马上捞出。葱姜蒜切碎。

  做法:炒锅倒油烧热,放葱姜蒜爆香。倒入烫过的牛腰子爆炒,加盐、老抽后炒熟,加味精、孜然粉翻炒一下出锅装盘。

孜然牛腰的做法,孜然牛腰怎么做

  孜然牛腰做法二

  原料:牛腰子400g,青椒40g,蒜、姜、葱、辣椒、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、鸡精各适量。

  准备:葱切小段,蒜切碎末,姜切碎末,红辣椒切小段。青椒切小块。牛腰子处理干净后,切成条状,放入开水中焯烫一下,捞出冲洗干净,备用。

  做法:炒锅烧热后放油,放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。放入牛腰子爆炒,这个时候放入适量的盐、五香粉、花椒粉、胡椒粉以及孜然粉。快熟时,放入青椒翻炒几下,然后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可。

  功效剖析:牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾益精,强腰膝,止痹痛的功效。主治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰