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菠萝炒鸭肾的做法,怀孕初期的开胃菜

  更新于2017-10-26T11:34:34      作者:大菜

  怀孕初期常常会有孕吐反应,而且胃口极差,此时不妨试试这道菠萝炒鸭肾,酸甜开胃,能促进食欲,是缓解孕吐反应不可缺少的佳肴。

菠萝炒鸭肾的做法,怀孕初期的开胃菜

原料:

鸭肾5个,新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片),青椒1只,红椒半只,蒜肉(切片)2粒,料酒1茶匙。

芡汁料:

盐、生粉各半茶匙,糖2茶匙,茄汁半茶匙,洋醋1茶匙,麻油少许,清水3汤匙。

准备工作:

  1、鸭肾用盐擦洗干净,切去白筋,切菱形花纹,放入开水中煮3分钟,盛起滴干。

  2、菠萝切块,青红椒洗净后去籽切块,芡汁料放一起调匀待用。

做法步骤:

  1、烧热锅,下油两汤匙,爆香蒜肉,再下鸭肾爆香,加料酒炒匀。

  2、下入青红椒及菠萝翻炒均匀,再下芡汁料炒匀即可上碟。

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