首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

蚝油牛里脊怎么做简单好吃

  更新于2013-3-24T17:55:50      作者:飞飞

  这道蚝油牛里脊的做法超级简单,但孜然味浓郁、牛肉嫩滑爽口,味道独特,非常好吃。有这么好吃又容易做的蚝油牛里脊,你还等什么呢,赶快动手做来尝一尝吧。

  原料:牛里脊肉、圆葱、青红椒、孜然粒、蚝油、盐各适量。

  准备:将牛里脊肉洗净,沿垂直于肉纤维的方向切成0.5公分左右的肉片,用清水冲洗一下,然后控净水分,加入少许色拉油和适量蚝油,放置一旁腌制约1小时,让肉片充分入味。腌制时也可以放入冰箱内,效果更好。

  趁着腌牛肉的时间,把圆葱切丝,青红椒切片。

  操作步骤:

  第一步:炒锅倒入油,烧至七成热时,倒入腌好的牛肉片,用大火迅速滑炒至牛肉片还有一些些红色时就关火盛出。

  第二步:利用锅中余油,烧热后放入圆葱丝、青红椒片,大火煸炒,边炒边加入少许盐调味。最后,加入之前滑好的牛肉迅速翻拌均匀即可出锅。

蚝油牛里脊怎么做简单好吃

  这道蚝油牛里脊味道浓郁鲜香,孜然味浓,牛肉嫩滑爽口,口感略带一些嚼劲但不是肉老的那种,非常好吃。而在外面吃的那种牛肉都是用过嫩肉粉腌制的,虽然非常非常嫩,但没有一点肉的嚼劲与质感。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰