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椒盐鸭舌怎么做好吃

  更新于2013-4-17T12:33:24      作者:小小米

  喜欢吃椒盐味道的朋友们,不用跑去酒店,只要掌握这三个方法:浸泡,油炸,炒香调料放椒盐。即使闭着眼睛炒也能做出跟酒店一模一样的椒盐鸭舌,椒盐濑尿虾等等。

  制作材料:鸭舌500克、青椒5 0克、红椒15克、葱10克、洋葱10克、蒜头、姜、椒盐20克。

  制作方法:

  1、鸭舌洗净,放2汤勺白酒开水里,放入鸭舌焯一下,捞出后过冷水去除舌苔;

椒盐鸭舌怎么做好吃

  2、青椒、红椒、葱、蒜头、姜、洋葱洗净,切成小粒;

  3、鸭舌放入热油内炸至金黄酥脆,捞出

  4、锅放2汤匙油烧热,爆香洋葱、姜、蒜头及青红椒

  5、再将鸭舌回锅,洒上点白酒快炒,加入一茶勺鸡粉,2茶勺生抽快炒5秒,放入椒盐和葱粒快炒多5秒即可。

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