首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

豆豉炒荞头的做法两种

  更新于2013-4-20T10:17:57      作者:顾胜利

  荞头不仅适合腌制成咸菜,炒着吃也非常美味。荞头炒着吃有特殊香味,类似蒜但没有蒜味浓,可当作一般素菜来炒。需要注意的是荞头的头部耐炒,但荞叶久炒易老。如果不想浪费荞叶,应将荞头和荞叶分开,先将荞头炒熟,然后再放入荞叶,翻绿即可起锅。

  今天给大家分享的是豆豉炒荞头,做法简单而味道很好,大家不妨做来尝一尝。

  豆豉炒荞头做法一

  原料:荞头3两,小红辣椒3个,豆豉1小把,猪油、盐、酱油各适量。

  准备:荞头洗净切段,荞头白和荞叶分开。小红椒切小段。

  做法:炒锅烧热后倒适量油,油热后加入荞头白的部分和豆豉一起翻炒。快熟时加入叶的部分翻炒。最后加盐、酱油调味即可。

豆豉炒荞头的做法两种

  豆豉炒荞头做法二

  原料:荞头、肉末、豆豉、红辣椒、蒜蓉、食盐各适量。

  准备:荞头择好,洗净,切段。红椒切碎。

  做法:油锅烧热后,先倒入豆豉,爆香;再倒入蒜蓉,切碎的红椒和肉末,炒一炒,接着加入适量的食盐,再倒入荞头,所有材料一起翻炒三~五分钟,即可。 

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰