首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

清炒蛇豆的多种做法

  更新于2013-4-25T8:35:11      作者:小小米

  清炒蛇豆做法简单,味道鲜美,是蛇豆的常见吃法之一。清炒蛇豆的制作方法其实很简单,喜欢辣味的可以放点尖椒,不喜欢辣味的可以放点菜椒来炒,都一样好吃。现将清炒蛇豆的常见做法分享如下,供朋友们作为参考。

  清炒蛇豆做法一

  原料:灯笼椒、蛇豆、大葱、蒜瓣、生姜、盐、花椒面、鸡精各适量。

  准备:蛇豆去皮洗净,对半剖开后刮去瓜瓤,切滚刀块。灯笼椒切片。葱切段,蒜切片,生姜切丝。

  做法:炒锅倒油烧至七成热,放入葱段、蒜片、姜丝爆出香味。然后放入灯笼椒大火翻炒片刻,再放入蛇豆继续翻炒,最后放盐、花椒面调味,翻炒均匀,出锅前加鸡精炒匀即成。

  清炒蛇豆做法二

  原料:蛇豆一根,青椒两个,香葱、盐各适量。

  准备:蛇豆和青椒都切成丝。香葱切成葱花,

  做法:炒锅烧热后倒入适量食用油,放葱花炝锅后,先下入青椒丝,翻炒片刻,在下入蛇豆丝。翻炒两三分钟,加少许清水,盖上锅盖焖两三分钟,加盐调味后即可出锅。

清炒蛇豆的多种做法

  清炒蛇豆做法三

  原料:蛇豆1根,红辣椒50g,油、盐、味精、醋各适量。

  准备:把蛇豆去皮、去瓜瓤,洗净后切滚刀块。红辣椒切成圈状。

  做法:炒锅烧热后倒入适量油,油热后先放入红辣椒煸炒,然后放入蛇豆煸炒均匀。炒至蛇豆稍许塌秧,加盐、味精调味。加少许水煨制1~2分钟,至蛇豆熟透。最后滴几滴醋提香,即可关火出锅。

  清炒蛇豆好吃的秘诀

  一、炒这道菜一定要趁油热放辣椒,这样辣椒才会清脆爽口。

  二、出锅前点几滴醋,有助于增加菜肴的清香味。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰