佛手瓜不仅可以直接生吃，用来清炒也是非常好吃的，是一道简单易做又好吃的家常菜。清炒佛手瓜的做法有很多种，今天给大家分享几种适合家庭制作的家常做法，看看哪种做法更适合你的胃口吧。
青炒佛手瓜做法一
原料：佛手瓜、红甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精各适量。
准备：佛手瓜、红甜椒洗净切片，葱切成葱花。
做法：炒锅倒少许油烧至七成热，放入葱花爆香，然后放入佛手瓜、红甜椒一起大火快速翻炒。感觉差不多时，转为中火，放适量糖和盐翻几下后转小火，放点蘑菇精，炒匀装盘即可。
青炒佛手瓜做法二
原料：佛手瓜、大蒜、盐各适量。
做法：佛手瓜切片，大蒜拍碎。炒锅倒油烧热后，先放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、盐快速炒入味即成。
