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3种咖喱土豆丝的做法,怎么做好吃

  更新于2013-4-26T7:54:51      作者:tony小屋

  咖喱土豆丝是一道非常好吃的简单家常菜,做法也有很多种,可以用凉拌的方法来做,也可以用炒的方法来做,各有其特色,但味道都不错。现将咖喱土豆丝的三种不同做法介绍如下,看看哪种做法更适合你吧。

  咖喱土豆丝做法一

  原料:土豆300克,咖喱油10克,精盐5克,味精2克。

  准备:将土豆洗净,去皮,切成细丝,泡在凉水内。

  制作:将锅置火上,加水烧沸,把土豆丝捞入沸水锅内焯熟,捞出沥水,晾凉。然后将晾凉的土豆丝放入盘内,用精盐、味精和咖喱油拌匀,10分钟后即可食用。

3种咖喱土豆丝的做法,怎么做好吃

  咖喱土豆丝做法二

  原料:土豆一个,原味咖喱、色拉油、盐、糖各适量。

  准备:土豆去皮,切丝,先泡在冷水里。

  制作:炒锅倒入少许油,烧至8成热时,倒入土豆丝用大火炒40秒,至土豆丝断生后放入咖喱块,和土豆丝一起翻炒20秒左右,让咖喱略微受热融化。然后倒入少许冷水,盖上锅盖,大火烧2分钟。开锅后放入盐、糖,用铲子不断朝一个方向打圈,直到汤汁收缩,冒泡时,关火出锅即成。

  咖喱土豆丝做法三

  原料:土豆一个,鸡粉1勺,咖喱粉1勺,蒜瓣、精盐各适量。

  准备:土豆去皮洗净,切成细丝,先用冷水泡起来,炒之前捞出沥净水分。蒜瓣切成片备用。

  制作:锅中倒适量油烧热后,放蒜片爆出香味,然后放入土豆丝煸炒片刻,再放入咖喱粉煸炒,放适量盐调味,出锅前关火,加适量鸡粉炒匀即可。

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