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豆豉炒豆腐,适合懒人的简单美味

  更新于2009-7-27T10:44:40      作者:佚名

  豆豉炒豆腐是一道最适合懒人的简单美味,现将豆豉炒豆腐的几种不同做法介绍如下,供大家参考。

  豆豉炒豆腐一:老豆腐、红椒、青椒、蒜、豆豉、酱油、糖、浓汤宝(用清水代替也行)。青椒、红椒切块、蒜切末,豆豉用水泡开。豆腐切块,入油锅炸至两面金黄捞起沥油。豆豉捞起和蒜末一块下油锅爆香。放入酱油、盐、糖和少许兑水的浓汤宝。煮开后倒入豆腐、青椒、红椒拌炒。加少许水淀粉勾薄芡即可。

  豆豉炒豆腐二:牡蛎200克,豆腐1块,葱3根,豆豉2大匙,酒、酱油各1大匙,糖、太白粉、油各两大匙,味素少许。牡蛎用清水洗净,弄干大粒的切半。豆腐切块,把菜板斜放,使水分自然清除。葱切末,豆豉切碎。锅内放油加热,先炒葱和豆豉,接着拌炒牡蛎和酒。豆腐倒入锅内,天家糖、酱油、味素。加盖,以小火焖煮,使豆腐入味,再以水溶化太白粉勾芡即可。

  豆豉炒豆腐三:豆腐一斤,老干妈豆豉酱适量。豆腐切小块;在热油里炒香豆豉酱,再加入豆腐翻炒即可。

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