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胡萝卜丝炒莴笋丝,简单又好吃的家常菜

已有人阅读      更新于2017-2-11 8:19:16      作者:魔女笑笑

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  胡萝卜丝炒莴笋丝是一道既简单又好吃的家常菜,而且营养丰富,颜色也好看。胡萝卜可以为身体补充营养,莴笋则有清热去火的功效。现将胡萝卜丝炒莴笋丝的做法介绍如下,看看怎么做更好吃,更适合你的胃口。

胡萝卜丝炒莴笋丝,简单又好吃的家常菜

原料:

莴笋两根,胡萝卜半根,蒜瓣、盐、味精、油各适量。

准备工作:

  莴笋去皮洗净,切成丝。胡萝卜刮一下皮,洗净后也切成丝。蒜瓣剁成蒜茸。

做法步骤:

  炒锅倒油烧热,先放入胡萝卜丝炒软,再将莴笋丝倒入锅中翻炒。快出锅时放点蒜茸炒匀,加入适量盐和味精调味,炒匀即可出锅装盘。

多说两句:

  1、蒜茸可以最后放入,也可以用来爆锅,两种方法各有特点,随自己喜好吧。

  2、出锅前还可以放点蚝油,味道会更好。这道菜也可以放点肉丝一起炒,营养更丰富,味道也更好。

  3、由于莴笋和胡萝卜都是可以生吃的,所以不用炒很久。以免炒的太软,口感变差。


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