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刺五加炒鸡蛋的做法2种

  更新于2013-5-10T17:44:16      作者:飘凡

  刺五加属于补气药,具有补虚扶弱的功效,可来预防或治疗体质虚弱之症。刺五加的嫩芽可供食用,是优质的山野菜,可凉拌、炒鸡蛋、包饺子。今天推荐的吃法是刺五加炒鸡蛋,做法有两种,看看怎么做最好吃,最适合你的胃口。

  刺五加炒鸡蛋做法一

  原料:刺五加嫩芽一把,鸡蛋4只,盐适量。

  做法:刺五加洗净,用开水稍烫一下,捞出用凉水泡上,冷却后挤掉水分,切成碎末放在碗中,打入鸡蛋,放适量盐,搅拌均匀。炒锅烧热后倒油,油热后倒入刺五加鸡蛋液,炒熟即可。

  刺五加炒鸡蛋做法二

  原料:刺五加嫩芽一把,鸡蛋4只,盐适量。

  准备:刺五加洗净,用开水稍烫一下,捞出用凉水泡上,冷却后挤掉水分,切成小段备用。鸡蛋打入碗中,放入适量盐,打散备用。

刺五加炒鸡蛋的做法2种

  做法:炒锅烧热后倒油,油热后先倒入鸡蛋液炒至成形后盛出。炒锅再加少许油,烧热后倒入刺五加稍加翻炒,加入适量盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋炒几下即可。

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