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蒜蓉油麦菜的3种做法

  更新于2013-5-16T17:10:32      作者:游向蓝天的鱼

  蒜蓉油麦菜是油麦菜的常见吃法之一,做法简单而又清淡可口。不过,蒜蓉油麦菜也有多种不同的做法,能做出各种不同的味道。现将蒜蓉油麦菜的常见做法介绍如下,看看哪种做法更好吃,更适合你的胃口。

  蒜蓉油麦菜做法一

  原料:油麦菜、蒜瓣和盐各适量。

  准备:油麦菜洗干净,稍微切一下,也可以一叶一叶的摘好不切。蒜瓣剁成蒜蓉。

  做法:炒锅烧热后倒少许油,烧至刚冒烟时,放入蒜蓉用小火炒出香味。倒入油麦菜,转大火爆炒,看见菜变软就加盐调味,再炒一小会儿就可以出锅啦!

  蒜蓉油麦菜做法二

  原料:油麦菜、蒜瓣、花椒面、盐、鸡精各适量。

蒜蓉油麦菜的3种做法

  准备:油麦菜摘好洗净,用开水稍微焯一下,捞出后沥干水分,切成小段备用。蒜瓣拍一下,切成蒜蓉备用。

  做法:炒锅倒油,烧至九成热时,放入油麦菜快速爆炒,同时加入花椒面、盐,翻炒均匀。然后加入蒜末翻炒,炒出蒜香后,关火加入鸡精,翻炒均匀即可起锅盛盘。

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