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干煸豆角的做法,家常干煸豆角怎么做好吃

  更新于2014-9-19T20:5:2      作者:一笑

  干煸豆角是一道很受欢迎的川菜,流传很广,而且衍生出很多种不同的做法。针对家庭煮妇,我们为您推荐了几道简单易做,但又很好吃的家常干煸豆角,比较适合家庭操作,朋友们不妨做来尝一尝。

  干煸豆角做法一

  原料:长豆角半斤,麻椒一两,红辣椒几个,盐和鸡精适量。

  准备:豆角洗净控净水分,掐掉两头,用手掰成段。红辣椒切成段。

  做法:炒锅里多放点油,烧热后下入豆角翻炒,把豆角中的水分炸出来,至表面变皱,上面有深色的斑点盛出。锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。再放鸡精和盐,将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。

  干煸豆角做法二

  原料:豆角、蒜苗、红尖椒、盐各适量。

  准备:豆角择洗干净,切成小段。蒜苗也切成段。红尖椒切段或丝。

家常干煸豆角怎么做好吃

  做法:炒锅倒油烧至八成热,下豆角煎炸至表面干脆,盛出沥油。把锅中余油烧至四五成热,放入辣椒炒香后下入蒜苗,然后再倒入豆角翻炒。等豆角炒熟后加盐炒匀即可出锅。

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