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适合儿童的金沙南瓜怎么做

  更新于2014-9-16T16:11:22      作者:知味人生

  这道金沙南瓜煮的时候加了点盐,让南瓜的甜味更好地释放出来,更适合儿童食用。而且,南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A,对维持儿童正常视觉有非常重要的作用。咸蛋黄中的卵磷脂对儿童的大脑发育也是极有好处的。

适合儿童的金沙南瓜怎么做

  下面就是儿童版金沙南瓜的做法,赶快做给孩子们尝尝吧。

  原料:南瓜450克,咸蛋黄3~4个,盐5克。

  准备:南瓜去皮,并切成2~3毫米的片条。咸蛋黄蒸熟用勺子压碎,加一大勺白开水和均匀。

  操作步骤:

  1、锅中烧开水,加盐后放入南瓜,煮约8成熟即可捞起,沥去水分备用。

  2、锅内倒油,将蛋黄加入,用锅铲背顺时针推搅,小火炒至冒泡即可。

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