3、将南瓜倒入翻炒，使蛋黄均匀地附着在南瓜上，加少量盐调味即可装盘。
经验分享：
1、煮南瓜时加盐是为了让南瓜的甜味更好地释放，所以一定要少量。
2、咸蛋黄加水能更好地稀释，方便均匀地裹在南瓜外面。
3、如果觉得蛋黄腥，可以先在油里泡半小时或加点料酒在上锅蒸。
4、注意不要将南瓜炒得太碎，不好看哦。
只需要简单几步，色泽诱人，香甜美味的金沙南瓜就可以上桌了，这样的金沙南瓜孩子们怎么会不爱吃呢。
家有宝宝的朋友们，赶快动起手，学做这道简单好吃的金沙南瓜吧。
补充说明：做给宝宝们吃的金沙南瓜，如果能用橄榄油来炒就更好了，没有橄榄油的也可以用玉米油、花生油等比较有益健康的食用油。
