家常炒茭白怎么做好吃

  更新于2013-6-20T10:2:10      作者:快乐中年

  孩子一直不喜欢吃茭白,为了让她吃点茭白,我可是费了很多力气。今天的这道家常炒茭白加了西红柿一起来,酸酸甜甜的很好吃,孩子很喜欢。更重要的是,西红柿富含维生素A,对视力保护很有好处。

  原料:茭白500克,西红柿400克,盐、料酒、白糖、水淀粉各适量。

  操作步骤:

  1、将茭白洗净后,用刀背拍松,切成小滚刀;西红柿切小块。

  2、锅内倒油烧热,下茭白炒至外层稍收缩、色呈浅黄色时捞起。

  3、锅内留少许油,倒入西红柿、茭白、清水、料酒、盐、白糖稍焖几分钟后,用水淀粉勾芡起锅装盘。

  贴心话:茭白拍松再炒是为了更好入味。另外,炒茭白的时间不宜过长,否则不好吃,而且营养损失比较大。此菜加入适量的蘑菇丁会更加美味。

家常炒茭白怎么做好吃

  这道家常炒茭白很受孩子欢迎,我准备以后炒茭白就按这种方法来做了,家有宝宝的妈妈们,你们不妨也试试这道家常炒茭白吧。


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