首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

绿豆芽炒猪肝,味道不错的补血家常菜

  更新于2013-6-20T10:20:24      作者:美琪

  绿豆芽炒猪肝是一道味道不错的补血家常菜,这道菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质,并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸,非常适合需要补血的朋友食用。同时,它还可以预防孕妇贫血,帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素,有利于防止胎儿畸形。

  原料:猪肝250克,绿豆芽150克,红椒、生姜、盐、醋、料酒、白糖、水淀粉少许,郫县豆瓣一小勺。

  操作步骤:

  1、猪肝洗净,切成薄片,加少许盐、料酒和水淀粉拌匀备用;绿豆芽择去根洗净备用,姜切末。

  2、锅内烧油,将猪肝滑油捞起。

  3、锅内留少许油,放入生、豆瓣酱炒至出红油,放入红椒、豆芽,加少许盐。

绿豆芽炒猪肝,味道不错的补血家常菜

  4、放入猪肝,加少许醋,白糖提味,轻炒一会,用水淀粉勾薄芡,出锅装盘。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰