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炒丝瓜皮的做法,怎么炒丝瓜皮好吃

  更新于2013-7-2T18:49:17      作者:螃蟹

  最近收看电视,无意中看到营养师在推荐丝瓜皮的好处比丝瓜更多。介绍丝瓜皮有排毒、通乳等等作用,心想这么粗糙的丝瓜皮,能吃吗?带着这样的疑问,晚上进行了试验,味道还算不错。

  材料:一尺长的圆形长条丝瓜一根、猪里脊肉50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、葱白少许。

  调料:生抽、盐、鸡精、生粉各少许。

  做法:

  1、丝瓜皮、胡萝卜、杏鲍菇均切成1*1厘米大小的薄片。

  2、里脊肉也片成同样大小的薄片,用生抽、鸡精、生粉腌制片刻。

  3、净锅入油少许,待油热,爆香葱白,滑肉片至半熟,倒入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻,再倒入切好的丝瓜皮迅速翻炒。

  4、放少许盐,鸡精调味起锅。

炒丝瓜皮的做法,怎么炒丝瓜皮好吃

  跟朋友聊起,都对这丝瓜皮的口感表示怀疑,亲不妨尝试下,总好过苦瓜吧。

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