虾皮灰灰菜的做法

  更新于2013-7-3T10:16:43      作者:张路路

  每年到灰灰菜可以吃的时候,我都会挖点灰灰菜晒成菜干,放起来长期食用。灰灰菜干的吃法其实也是很多的,今天给大家推荐的是虾皮灰灰菜,就是用灰灰菜干制作的美味家常炒菜,是灰灰菜干的常见吃法之一。

  现将虾皮灰灰菜的做法介绍如下,供朋友们作为参考吧——

  灰灰菜干的处理:先把干灰灰菜用清水泡一个小时,再反复用清水冲洗干净,再用盐水泡15分钟,再清洗一遍。然后把洗净的灰灰菜挤干水份,切成碎段备用。

  原料:灰灰菜干一把,蒜瓣、剁椒、虾皮、生抽、香油各适量。

  准备:灰灰菜干按上述方法处理好,蒜瓣剁碎。

  做法:炒锅烧热后倒少许油,油热后放入蒜末、剁椒炒出香味,然后倒入虾皮翻炒一会,再放入灰灰菜炒熟,加少许生抽调味,翻炒几下即可出锅,出锅前滴入几滴香油。

虾皮灰灰菜,灰灰菜干的吃法之一

  虾皮灰灰菜的做法就介绍完了,是不是很简单呢?如果你家里也有灰灰菜干,却不知道怎么吃,不妨试试这道虾皮灰灰菜吧。


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