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蚝油杏鲍菇的3种常见做法

  更新于2013-7-3T16:26:20      作者:Yukifood

  蚝油杏鲍菇是一道简单好吃的家常菜,而且营养很丰富,虽然是全素,但吃起来比肉菜还要好吃。蚝油杏鲍菇的做法虽然很简单,但也有多种不同的做法,现将蚝油杏鲍菇的几种常见做法介绍如下,看看蚝油杏鲍菇怎么做更适合你的胃口。

  蚝油杏鲍菇做法一

  原料:杏鲍菇500克,蚝油一大勺,料酒一勺,蒜瓣、盐、白糖、酱油、料酒各适量。

  准备:杏鲍菇洗净,切成厚片。蒜瓣拍碎。

  做法:炒锅烧热后再倒入少许油,放入蒜碎爆出香味,然后再放入少许盐和白糖,炒均匀后放入料酒,再把杏鲍菇放进锅里翻炒一会。感觉杏鲍菇快熟时,放蚝油,再淋一点酱油,炒匀即可。

蚝油杏鲍菇的做法,蚝油杏鲍菇怎么做

  蚝油杏鲍菇做法二

  原料:杏鲍菇、青椒、生姜、花生油、盐、白糖、大蒜、蚝油、香油各适量。

  准备:杏鲍菇洗净,切成丝或用手撕成丝。青椒、生姜切丝。大蒜剥好,剁碎。

  做法:炒锅烧热,倒入少许油,放入大蒜、姜丝爆香。然后放入杏鲍菇煸炒,如果比较干可适量加入少许清水。煸炒至杏鲍菇变软后,加入一大勺蚝油,再加入少许白糖提鲜,加盐调味,翻炒均匀。最后放入青椒稍稍煸炒断生,出锅前加入香油即可。

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