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薄荷炒牛肉的做法,炒牛肉的新鲜做法

  更新于2009-8-1T14:2:9      作者:佚名

  薄荷炒牛肉是以新鲜薄荷和嫩牛肉一起炒制而成,牛肉一定嫩,炒出来才好吃。这样炒出的牛肉别有一番风味,大家不妨做来尝尝。现将薄荷炒牛肉的做法详细介绍如下,供大家参考。

  原料:牛肉,薄荷,蚝油,料酒,黑胡椒粉,淀粉,蒜各适量。

  制作过程:

  牛肉洗净切片,牛肉片事先用少许橄榄油(或者普通油)、蚝油(或酱油)、一点点糖、料酒、黑胡椒粉抓匀,腌大约20分钟。薄荷叶洗净,沥干水分。

  锅加热,倒少许油,油温后放入蒜片炒香。放入牛肉翻炒。牛肉变色后即放入薄荷叶。略微翻炒后,根据口味再加适量蚝油即可。

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