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蒜泥南瓜藤的简单做法

  更新于2013-7-26T10:21:9      作者:螃蟹

  其实美食诱惑不只是对鼻子眼睛嘴巴有效,耳朵也会受诱惑的。前几天听人说炒南瓜藤吃,昨天刚好看到有人在卖这个,于是买了一把回家,想把传说炒成现实。有好奇的,跟着我一起做吧。

  材料:南瓜藤500克,蒜瓣两个,红辣椒三个

  操作步骤:

  1、处理南瓜藤,掐一点南瓜藤外皮,然后往下撕,会有一层薄薄的茎样物撒下来,这样南瓜藤就会嫩一些。掐好的南瓜藤连叶子、小花、小瓜一起切成两寸长短的段,洗净备用。

  2、蒜头剁成蓉,红辣椒剪成丝备用。

蒜泥南瓜藤的简单做法

  3、油锅烧热下蒜泥爆香,下辣椒丝,下黄瓜藤,猛火翻炒约一分钟,加适量盐,起锅前洒些味精调味即可。

  说简单一句,就跟蒜泥空心菜一个炒法。喜欢吃辣的朋友,可以尝试多放辣椒炒南瓜藤,听说很有味。

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