2、锅中留底油下姜末、蒜末、红椒末略微煸炒加入蜂蜜、泰国鸡酱炒香。
3、将草虾倒入，开大火翻炒至欠充分包裹在草虾上，最后淋上橄榄油出锅装盆撒上葱花。
蜜汁爆虾做法二：
锅子先烧热，一点点的油就可以了，加入多一些的姜末和葱末爆香，加入河虾大火翻炒至虾变色后加入黄酒，再加入适量的生抽和几滴老抽，然后关键的蜜汁就是加入蜂蜜适量快速翻炒，将所有汁水全部收干即可。
蜜汁爆虾做法三：
原料：海虾，白兰地酒，生抽酱油，番茄酱，蜂蜜，蒜蓉辣酱，糖，盐，柠檬，白胡椒粉，淀粉各适量。
准备工作：
1、虾去头，背部划开，剔除虾线。将收拾干净的虾用生抽酱油、白兰地酒（或干白葡萄酒、料酒等）、柠檬汁、盐和白胡椒粉腌20分钟入味。
2、用2勺白兰地酒、2勺生抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蒜蓉辣酱、半勺糖和少许盐调成蜜汁备用。另准备一小碗水淀粉。
做法步骤：
锅中倒适量油，油烧热后，放入虾。虾变色后即捞出。将调好的蜜汁倒入锅中烧开。倒入水淀粉。将虾倒回锅中，入一下味，勾一个薄芡出锅即可。
