南瓜炒肉丝的做法,南瓜炒肉丝怎么做

  更新于2014-1-19T16:12:50      作者:回忆

  南瓜炒肉丝是一道营养丰富的美味家常菜,不仅适合作为正常人的保健菜,而且很适合产妇调理身体之用,是一道不错的产后调理食谱,对产后女性的身体恢复有很大的帮助。

  南瓜炒肉丝的做法简单而且多样,南北各地的做法都是各不相同,今天介绍我最喜欢的南瓜炒肉丝做法,希望大家能了解南瓜炒肉丝怎么做好吃。

  原料:南瓜、肉丝、胡椒粉、料酒、色拉油、高汤、淀粉、盐各适量,葱姜末少量。

  准备:将南瓜削皮去籽后切成南瓜丝待用。肉丝放点胡椒粉、料酒和盐抓匀,再放少许淀粉抓匀腌一会待用。

南瓜炒肉丝的做法,南瓜炒肉丝怎么做

  做法:锅内放色拉油烧热后先炒香葱姜末,再倒入肉丝大火爆炒至六七成熟,接着放入南瓜丝炒匀并倒入高汤,煮至南瓜丝熟软后,加盐,胡椒粉和料酒煮一下即可关火。

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