彩虹茄子是一道好看又好吃的茄子菜,家里来客人端上绝对有面子,而且保你上桌就抢光!下面详细介绍彩虹茄子的做法、步骤和好吃的秘诀,不用看视频也能轻松学会做好又好吃的彩虹茄子。
原料:茄子、肉馅、青红椒、熟玉米粒各适量。
调味料:蒜末、盐、酱油、花椒粉、鸡精各适量。
准备:
1、茄子去皮,用盐煞出水,然后挤出多余的水份备用。
2、肉馅适量用盐、酱油、花椒粉、鸡精调好味道。
3、青红椒切丁待用。
虹茄子的做法与步骤:
1、锅里倒比平时炒菜多点的油,然后下入茄子进行煸炒,茄子炒熟后就可以盛出备用了。
2、锅中留底油,放入调好的肉馅煸炒,可以适当加点水咕嘟一下,熟了以后盛出摆在茄子上。
3、依次摆上准备好的青红椒丁,玉米粒,和蒜末即可!
4、吃的时候拌匀就可以了,营养好看又好吃,而且健康少油的彩虹茄子来喽!