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罗汉斋的简单家常做法,罗汉斋怎么做简单好吃

  更新于2014-2-25T13:56:12      作者:啤酒

  罗汉斋可以说是佛家最奢华的一道素菜了,此菜取十八罗汉之意,要用到十八种素菜。正宗的罗汉斋用料虽然不名贵,但做法与步骤也是相当麻烦的。今天分享一种简单家常的罗汉斋做法,让大家了解家常的罗汉斋怎么做简单好吃。

罗汉斋的简单家常做法,罗汉斋怎么做简单好吃

  1、先准备好荷兰豆、菜花、莴笋、木耳、玉米笋等各种素的食材,家常做不一定非要18种素菜,但也是种类多一些才比较好。

  2、把准备好的所有食材用开水焯熟,焯的时候开水里放点适量鸡精提鲜。

  3、起油锅,等油热后放入所有食材爆炒一会,放盐和白糖调味,勾芡出锅。

  这样做出的罗汉斋味道非常足,而且颜色丰富、种类齐全。

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