滑炒五花肉,最适合卷饼吃的一道菜

  更新于2014-3-2T9:46:8      作者:佚名

  这道滑炒五花肉是非常适合卷饼吃的菜,卷在薄饼里一起吃简直美极了。这种滑炒五花肉的做法极其简单,就是腌肉的准备时间要长一些。

  原料:五花肉400克,青椒150克。

  调味料:蚝油、美极鲜酱油、味精、白糖各适量。

  准备:

  1、把五花肉稍冻一下,再取出切成薄薄的肉片,用蚝油和美极鲜酱油拌匀腌12小时左右。

  2、青椒洗净切圈待用。

滑炒五花肉,最适合卷饼吃的一道菜

  做法:起炒锅烧至油五成热,放腌好的肉片滑炒1~2分钟,把肉片炒熟后装在盘子一边。辣椒圈用锅里余油炒至断生,放白糖和味精调味,起锅装在盘子另一边即可。

  吃卷饼的时候先取一些炒好的五花肉铺上,再取适量青椒圈铺上,卷好就可以开吃了。

  补充说明:滑炒五花肉的时候一定要多放些油,入锅后也不宜炒的时间太久。


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