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酱焖豆腐的做法,酱焖豆腐怎么做好吃

  更新于2014-3-6T16:42:38      作者:水星妞

  酱焖豆腐是一道很简单也很好吃的家常菜,用到的调味料主要就是黄豆酱,做出的酱焖豆腐酱香味浓,用来配米饭吃相当合适啊。

  原料:豆腐、鲜蘑菇、海天辣黄豆酱、葱白段、葱花、盐、味精各适量。

  准备:豆腐切块,入开水里焯去豆腥味待用。鲜蘑菇洗净撕成条状待用。

酱焖豆腐的做法,酱焖豆腐怎么做好吃

  酱焖豆腐的做法步骤:

  1、起炒锅把葱白段爆香,然后放鲜蘑菇炒至出水。

  2、放豆腐块和约一大勺海天辣黄豆酱,翻匀后加少许水焖一会。

  3、放盐和味精调好味道,撒葱花出锅。

  补充说明:

  1、鲜蘑菇主要有提升鲜味的作用,如果没有鲜蘑菇也可以不用。

  2、如果把豆腐煎一下再做香味更浓,但我不喜欢吃太多油,所以改成焯水了。

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