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爆炒油菜的做法,爆炒油菜怎么做好吃

  更新于2014-3-13T9:21:13      作者:琳子

  爆炒油菜的做法二

  原料:油菜450克,葱花、姜丝、蒜碎、盐、味精、蚝油各适量。

  做法:起炒锅放葱姜炝锅,放油菜大火爆炒约6分钟,放盐、味精、蚝油和蒜碎炒匀,出锅。

  爆炒油菜的做法三

  原料:油菜1斤,盐、味极鲜酱油、醋、干辣椒丝、葱花、姜末各适量。

  做法:起炒锅烧热油,放葱花、姜末和干辣椒丝炝锅,转大火放油菜入锅爆炒,再放一点点醋入锅,油菜炒熟后放盐和味极鲜酱油少许,炒匀出锅。

  爆炒油菜好吃的小经验

  1、爆炒油菜最关键的就是要多倒些油,比平常炒菜用油稍多一些就可以了。

  2、爆炒油菜用的时间也不能太短,大约需要炒6分钟左右,要比其它绿叶蔬菜多炒一会才好吃。

  3、炒的时候加点醋能防止油菜变色,醋的用量以吃不出醋味为宜。

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