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鲍汁黑芝麻豆腐的家常做法

  更新于2014-3-13T17:34:42      作者:香格里拉

  鲍汁黑芝麻豆腐是味道非常完美的一道菜,外表的黑芝麻甘香松脆,内里的豆腐却嫩滑可口。今天介绍鲍汁黑芝麻豆腐的家常做法,教大家如何用简单家常做法做好吃的鲍汁黑芝麻豆腐。

  原料:嫩豆腐一块,黑芝麻粉、生粉、葱花、姜丝、蛋清、鲍汁、白糖各适量。

  准备:

  1、把嫩豆腐小心的切成一公分左右的豆腐片待用。

  2、鲍汁加少许水和白糖搅拌均匀待用,蛋清打匀待用,黑芝麻粉和生粉混合均匀待用。

鲍汁黑芝麻豆腐的家常做法

  鲍汁黑芝麻豆腐的家常做法步骤:

  1、起油锅把油烧至6成热,改成中火待用。先把豆腐片沾一层蛋清,再沾一层生粉,放到油锅里炸至定型,全部炸完再复炸一次待用。

  2、留少许底油爆香葱花和姜丝,捞出扔掉,倒调好的鲍汁炒至粘稠,倒入豆腐片快速翻炒出锅。

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