鸡蛋炒白菜的做法二
原料：白菜300克，鸡蛋3只，盐、鸡精、酱油、生姜丝、蒜瓣碎各适量。
做法：起炒锅放生姜丝和蒜瓣炒香，放白菜大火炒软，放酱油炒匀至白菜上色，倒炒好的鸡蛋炒匀，放盐和鸡精翻匀即成。
鸡蛋炒白菜的做法三
原料：白菜心150克，鸡蛋150克，花生油、盐1克各适量。
做法：起炒锅倒入花生油，烧至八成热时放白菜心，大火快炒至八九成熟时倒炒好的鸡蛋，炒匀后放盐调味即成。
鸡蛋炒白菜的做法四
原料：白菜叶250克，鸡蛋2～3只，生姜末、葱花、盐、鸡精各适量。
做法：起炒锅烧热少量油，放葱花炒香后放白菜，大火炒大约5分钟让白菜变软，放生姜末炒出姜味，倒炒好的鸡蛋炒匀，加鸡精和盐炒匀即成。
补充说明：炒白菜的时候如果感觉太干，可以加入适量清水再炒。
