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鱼子炒鸡蛋的多种做法,鱼子炒鸡蛋怎么做好吃不腥

  更新于2015-6-30T8:22:9      作者:自由主妇

鱼子炒鸡蛋的做法二

  原料:鸡蛋3个,鱼子80g,生抽适量。

  准备:把鸡蛋、鱼子和生抽倒在一起打匀待用。

  做法:炒锅烧到油开始冒烟,倒鸡蛋液,用筷子快速翻炒成型即可。

鱼子炒鸡蛋的做法三

  原料:鱼子120g,鸡蛋3个,生抽、盐、香菜段各适量。

  准备:鱼子提前腌好,鸡蛋加适量细盐打至细盐化掉。

  做法:起炒锅先把鸡蛋炒熟盛出,炒锅重放油烧热,放鱼子小火翻炒至熟,放生抽炒匀后再倒鸡蛋翻匀,撒香菜段出锅。

鱼子炒鸡蛋的做法四

  原料:鱼子100克,鸡蛋4只,小米椒碎、盐、白糖、料酒各适量。

  做法步骤:

  1、鸡蛋中加适量盐、一勺料酒和少许清水,打匀后入锅炒熟盛出。

  2、炒锅重入油烧至4成热,放鱼子小火慢慢炒出香味,放小米椒碎、盐和白糖炒匀,再倒炒好的鸡蛋翻匀出锅。

补充说明:

鸡蛋和鱼子的用量配比并不关键,随你自己的喜好决定两者的用量吧。

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