奶油鸡腿的做法两种

  更新于2009-8-16T8:39:10      作者:佚名

  奶油鸡腿是一种相当好吃的西式肉菜,做法也比较简单。现将奶油鸡腿的做法介绍如下,供大家参考。两种不同做法,肯定有你喜欢的一种。当然你也可以根据这些做法,创造出属于自己的奶油鸡腿。

  奶油鸡腿一:鸡腿肉、花椰菜、蘑菇、培根、洋葱、黑胡椒、面粉、熟白芝麻、盐,淡奶油、芹菜叶各适量。花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐,盖上保鲜膜,放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。

  蘑菇和培根切片,洋葱切丝,鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒,少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下。将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀。倒入鲜奶油(量根据自己口味需求),拌匀。用保鲜膜封上,放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许芹菜叶拌匀即可。

  奶油鸡腿二:鸡腿2只,小洋葱2个,姜3片,葱2根,红辣椒1个。米酒1小匙,盐1/4小匙,淀粉1大匙,酱油4大匙。黑胡椒粒1小匙,奶油2大匙。冰糖1大匙,鸡精1/4小匙。小洋葱切段,红辣椒切丝。鸡腿去骨,切大块,放入碗中加入米酒、盐、淀粉、酱油腌15分钟,捞出,投入热油锅中快速炸酥,捞起,沥干油份备用。

  煲锅中倒奶油爆香洋葱和姜片,葱段、加黑胡椒略炒,加冰糖、鸡精和鸡块煮沸,以小火焖至汤汁收干,撒上红辣椒丝即可。


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