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让人胃口大开的小米椒牛肉酱怎么做

  更新于2014-5-18T11:40:2      作者:陈妈妈

  这款小米椒牛肉酱非常地香,再加上小米椒的辣味,绝对是一款能让人胃口大开的牛肉酱。下面就详细介绍怎么做让人胃口大开的小米椒牛肉酱,非常适合喜欢吃牛肉酱而且不怕辣的朋友们。

  原料:牛肉糜350克,红椒200克,小米椒12只,海天黄豆酱约200克,海天拌饭酱70克,料酒15ml,白糖少许,姜末、蒜末各适量。

  准备:红椒和小米椒洗净剁碎备用。

让人胃口大开的小米椒牛肉酱怎么做

  小米椒牛肉酱的做法步骤:

  1、炒锅倒入少量油烧至七成热,下牛肉糜炒至变色后,放料酒炒匀去腥,再放姜末和蒜末炒出香味。

  2、倒入黄豆酱和拌饭酱与牛肉糜同炒,炒出香味后再倒入红椒和小米椒炒几下,放入少许白糖炒至辣椒断生时关火出锅。

  至此,让人胃口大开的小米椒牛肉酱就做好了,等它完全冷却后就装入保鲜盒,放在冰箱冷藏室里可保存一周左右。

  补充说明:没有拌饭酱的朋友可用等量的豆瓣酱代替,但必须要把豆瓣酱剁细才行。

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